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石花霸王醉是怎样酿造的?

发布时间:2014/4/16 10:30:35 来源: 浏览人数:1804

    石花霸王醉在酿造上的用料十分考究,精选东北特优高粱,取水用的是厂里那股千年老泉“双泉井”之水,经高温润糁堆积、传统地缸二次发酵,由特级酿酒技师手工精选,在放酒时掐头去尾,每甄酒只选一小壶,100斤高梁只能选取1 斤酒,然后密封窖藏20年后始得。工艺复杂,所需粮食多,窖藏时间又漫长,这就是霸王醉珍稀又珍贵的原因。

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