2013-11-06 08:31:00 来源: 荆楚网-湖北日报(武汉)
湖北日报讯 图为：石花霸王醉新产品
题记
所谓蓝海战略，是指通过改造现有的体系，从成本、消费群体、消费方式转变、产品服务升级提升等诸多方面，实现创新，从而开辟新的市场空间，同时带给合作伙伴和消费者超值的体验和享受。
在经历10年高速增长之后，2013年白酒行业进入一个深度的结构调整期。在多数白酒企业对于白酒市场走向表现出迷茫、且一味降价压货时，石花酿酒公司敏锐把握市场脉搏，以消费需求为导向，以市场趋势为指引，一举推出“君享”、“珍藏”、“秘藏”3款战略新品，引起市场震动。
守正出奇 引领白酒消费新趋势
10月上旬，在武汉召开的2013年全国糖酒会刚刚结束，石花酿酒公司霸王醉事业部就连续不断地接待了多批来自全国各地寻求合作的考察客户。霸王醉’酒品牌知名度和性价比高、系列产品丰富合理，我一直都想做代理，希望我的条件能符合公司的要求。”来自郑州烟酒行的江总恳切地说。
在“限酒令”下，在白酒业终端动销艰难之际，作为清香型酒企代表的石花酿酒公司率先做出应对之策，坚持守正出奇，继续延续了“霸王醉”上市十年以来的坚挺势头，做到了逆势上扬，这对于襄酒乃至鄂酒企业都起到了一定的引领作用。
石花酿酒公司总经理杨世文认为，2013年，虽然整个白酒行业遭遇政策因素等“寒流”影响，但是白酒作为中国饮食文化的一部分，其强大的消费基础仍然存在，只是市场需求发生改变，要扭转乾坤，必须顺势而为，调整战略，创新举措，做到守正出奇。
据了解，此次石花霸王醉发布的三款新品，分别为石花霸王醉（君享），500毫升简装饮用型产品，零售价858元；石花霸王醉（珍藏），1500毫升装收藏型产品，零售价3980元；石花霸王醉（秘藏），3400毫升装旗舰产品，零售价19990元。“通过调整产品结构、丰富产品系列，必将为“霸王醉”的品牌提升、消费者培育、市场推广提供强有力保证。”石花酿酒公司霸王醉事业部总监刘播说，新品在突出“霸王醉”一脉相承的共性风格及文化的基础上，更体现着不同的个性诉求。
三款新品的成功研发上市，与之前的霸王醉（典藏）、霸王醉（商务一号）、霸王醉（品鉴）系列产品形成补充，使产品线更加丰富完善。如今6款系列产品确立了石花霸王醉需求的三大定位。
喝：商务1号、君享、品鉴。定位为贵宾接待、私人及家庭重要宴席饮用。
送：典藏。定位为贵宾礼品。
藏：珍藏、秘藏。因上好原酒、原汁原浆灌装、20年窖藏三大特点，加上高档景德镇陶瓷瓶灌装，储存时间越久，口味越丰满，同时也更协调、更纯香、品质更高、价值更大，特别适合收藏。
“在危机中躲避风险、追寻机遇，这就是奋斗，更是挑战。我们都是在一次次从折戟沉沙中吸取经验，又在无往不利中收获喜悦。”石花酿酒公司董事长曹远亮表示，“当前整个白酒行业处于重大调整期，我们深信变革带来挑战的同时也蕴含着新的机遇，与时俱变才能与时俱进、不断创新才能不断发展。就如马云所说：眼界决定宽度，观念决定高度，脚步决定速度，思想决定未来。”
据曹远亮介绍，2003年石花霸王醉一经上市，就以“上好原酒、20年窖藏、原汁灌装”三大特点和70度无与伦比的极致口感，荣获“中国白酒第一高度”、“湖北极品酒”、“湖北名片”等美誉。2005年，湖北省人民政府将石花霸王醉酒列为省政府重点扶持的白酒品牌。在2009年“中德发展高层（武汉）论坛”上，省领导将“湖北名片—霸王醉酒”赠送给德国前总理施罗德先生。
石花霸王醉酒作为石花酒业的旗舰产品，始终引领着石花品牌战略纵深的发展。董事长曹远亮强调，为确保在新一轮的行业变革中继续保持优势地位，石花酿酒公司坚持科技创新，坚持市场需求导向，采取了一系列举措来加速营销转型和升级,增强内力来适应行业的调整和市场的变化，通过营销理念上的转变、与经销商合作模式的转变、产品体系与战略定位的转变、消费者体验模式的转变，优化营销渠道，丰富产品线及核心价值，提高产品性价比，坚持以全价位、全产品线布局的理念，扩大公司产品的市场空间，吸引更多消费者青睐。
经典创新 霸王醉演绎时尚品位
在石花霸王醉新品发布会上，“君享”、“珍藏”、“秘藏”3款战略产品一亮相便引来阵阵惊叹。“沉稳、霸气、价值高！”“霸王醉”经销商陈首才感叹道。
作为旗帜产品，石花霸王醉不仅酒质无以伦比，在包装造型上的创意也是匠心独具，体现着深厚的文化内涵。举目望去，新款“霸王醉”外包装均以红黑搭配。黑，高贵而沉稳；红，自信而魅力，将时尚品位与石花酒文化演绎得更加完美。
据石花酿酒公司副总经理郑书军介绍，“霸王醉”产品的核心价值在于其品质和文化，从品质上讲，它秉承了百年传统工艺，能够让消费者于绿色、健康的清香品质中，感受到愉悦、舒适的身心体验；从文化上讲，它所蕴含的豪情、霸气给消费者带来情感上的共鸣。
白酒的经典之处在于三大亮点，其一，产品优势。包括产品质量、产品个性和包装、产品的价值与价格以及酿酒环境、酿酒工艺等；其二，品牌价值。包括品牌形象、品牌文化，即产品、包装、文化、传播、促销、价值等因素；其三，品牌文化。包括企业文化与人文精神、审美文化、酿酒文化等文化价值取向。
站在“石花”的高度来看，“霸王醉”新品酒不是以获取最大利润为最终目的，它是显示品牌的实力、提升品牌形象、提高品牌影响力的一种手段，可以说是品位的象征，是为成功人士和商界精英彰显身份的符号。
这些形式上的做法正是以创新、另类来达到吸引消费者，创造视角文化，使其深入人心。因此，石花酿酒公司在进行包装设计时巧用准确、生动、独特的语言来表达其文化主题。
在“霸王醉”酒的包装设计中，除了文字、色彩、图案的完美布局之外，更重要的是传达了一种情感。
如“君享”：为有志者实现梦想；名称由来：“君”子之交，乐在其“享”，故名“君享”。珍藏：尊为“软黄金”；名称由来：物以“稀”为“贵”，方能以“珍”为“藏”，故名“珍藏”。秘藏：镇店之宝；名称由来：他人不知唯我独“藏”谓之“秘”，故“秘藏”。“秘藏”贵为“基酒之王”、“镇厂之宝”。
‘珍藏’版霸王醉，定位于石花霸王醉高端收藏级产品，70度、20年、3斤装，景德镇陶瓷瓶，适宜收藏，跟同类产品比性价比更高。‘秘藏’版霸王醉，定位于石花霸王醉超高端形象产品，70度、30年、6.8斤装，景德镇陶瓷瓶，收藏价值极高，处于霸王醉专卖店‘镇店之宝’的地位。‘秘藏’的主要任务是体现‘霸王醉’中国高度、高端、高档白酒的代表，湖北高端白酒第一品牌的品牌形象。其深厚的历史传承和文化积淀将促其价值凸显，并给消费者带来精神文化和感官上双重享受，适合投资收藏。”郑书军介绍说。
百年传承 成就消费者巅峰之宠
今年的“十一”假期，在北京工作的刘女士想给长辈带两提家乡特产—“典藏”版石花霸王醉。可让她没有想到的是，连续两次到襄阳二桥桥头“石花霸王醉酒保真专卖店”购买都没有现货。刘女士很困惑：当前高档白酒销售普遍陷入低谷，石花霸王醉为何还会出现断货现象？
“其实从2003年‘霸王醉’面世以来，每逢节假日基本都存在这种现象，这是受‘霸王醉’酒的酿造工艺与窖藏期的制约。”据石花酿酒公司副总经理郑书军介绍，“霸王醉”酒是精选特优高粱，经高温润糁堆积、传统地缸二次发酵，由特级酿酒师手工精选，在出酒时掐头去尾，每甄酒只选一小壶，50公斤高粱只能酿造半公斤，然后再用20年的时间陈酿。鉴于“霸王醉”酒生产过程的特殊性，同时为了贯彻执行公司董事长曹远亮提出的“宁肯牺牲市场，也决不牺牲质量”的经营方略，早在2003年，也就是“霸王醉”酒刚刚面世时，石花酒业就制定了限量上市的策略。因为只有这样，才能在长久保证石花霸王醉酒“中国高度”品质力的同时，还能长年满足忠诚消费者的消费需求。
成立于清同治九年(公元1870年)的石花酿酒公司(原黄公顺酒馆)，距今已有143年历史，是中国白酒行业著名的百年老店。“黄公顺”时代，石花酒就以上等酒质赢得了好口碑。一百多年来，黄公顺酒馆一直沿用东北优质红高粱和“神农植五谷之地”出产的多种纯粮酿造美酒，酒质丰润、入口绵甜，深受消费者喜爱。
对于“霸王醉”的品质，中国白酒专业协会技术顾问组专家、国家白酒特聘评酒专家陶家驰给予盛赞：“石花霸王醉虽高达70度，但已没有高度酒常见的那种火爆、辛辣，而是非常绵软、圆润。”陶家驰盛赞之余，还为石花酒业留下了这样的诗句：“千载石花极品酒，一壶玉液霸王醉。”
文以酒生辉，酒以文闻名。据公司董事长曹远亮介绍，石花霸王醉融入了石花酿酒公司的百年酿酒历史，其高贵根基立足于固有的20年窖藏、70度原浆的独有品质，并辅之以高水准的创意设计、富丽华贵的包装，从而引领了中国白酒生态、健康的高端消费新时尚。
“我们将以‘霸王醉’新品研发上市为契机，通过传播、产品、品牌的创新，以‘霸王醉’品牌为引领，做大做强，做成实实在在的‘湖北名片’，力争晋级为‘中国名片’，真正地诠释‘霸王醉’酒的‘中国高度·世界品味’的文化内涵；诠释及演绎石花霸王醉的品牌文化，让‘霸王醉’成为公司未来的重要增长极，成为未来中国清香型高端白酒的又一领袖品牌。”在“霸王醉”新品发布会上，曹远亮信心满怀。